Paan-walla
In Indien kaut fast jeder paan, wie durch rote Markierungen an Wänden und Böden belegt. Sogar im kleinsten Dorf kann man den Paan-Chat sehen, das heißt, der Verkäufer von paanu, mit gekreuzten Beinen auf dem Boden sitzen, davor stapeln sich Blätter und Dosen mit Gewürzen. Sein „Laden“ ist meist nur eine Nische in der Wand.
Obwohl eine Portion Paanu nur ca. 1 Rupien, Gerüchte kursieren, dass Verkäufer dieses beliebten Stimulans bald Millionen verdienen. Obwohl sie viele Kunden verloren haben, als Fabriken die Produktion der Mischungen übernahmen, einige von ihnen sind wirklich sehr reich. Nichts Ungewöhnliches, denn im Prince Pan Center in Darjaganj zahlt sogar der örtliche Krösus für eine richtig zubereitete Mischung 100 Rupien.
Die Grundzutat von Paanu ist Limettenpulver, Areca- und Catechu-Samen, das ist Akazienextrakt. Einige Paanu-Verkäufer bereiten es jedoch nach ihren eigenen Rezepten zu, unter anderem hinzufügen. Schnupftabak, Pflanzenextrakte, und sogar Gold- und Silberfolie. Es gibt viele Sorten dieses beliebten Stimulans. Einer von ihnen ist palang tor, oder "Bettbrecher".”, dem Bräutigam kurz vor der Hochzeitsnacht serviert. Viele Leute denken, dass es ein pulverisiertes Nashornhorn oder andere Aphrodisiaka enthält, aber tatsächlich wird ihm am häufigsten Kokain oder Opium zugesetzt. Die Einnahme dieser Mischung hat den gegenteiligen Effekt, als der Bräutigam es sich vorstellt.
Bier
Das heiße Klima Indiens macht es möglich, dass viele hitzemüde Touristen am Ende des Tages Lust auf einen Schluck von einem kalten goldenen Getränk haben. Es gibt über ein Dutzend Biersorten im Angebot, einige davon werden nur in einer bestimmten Region gebraut, andere sind im ganzen Land zu finden.
Die besten Biersorten, im ganzen Land erhältlich, zu: Eisvogel, UB Exportlager, Kalyani Black Label, Black Knight und London Pilsner, die ca. enthalten. 5% Alkohol. Lokale Biere sind genauso gut, wie zum Beispiel: Goa Pilsner Trocken, Hamburg Pils, Khajuraho und Haywards. Bier vom Fass wird in größeren Städten immer beliebter, normalerweise Kingfisher oder London Pilsner. Die Qualität der anderen Arten variiert; manche sind ganz gut, andere können einfach nicht betrunken sein.
Biere, die als stark oder sehr stark gelten (OK. 8% Alkoholgehalt), Sie haben bedrohliche Namen, Typ: Patrone (Patrone), Hit oder Knock Out. Indem du sie trinkst, immer Mäßigung üben.
Da die meisten Arten Lagerbiere sind, Sie sollten sie erst nach ausreichender Kühlung trinken. Das ist in indischen Bars nicht immer der Fall, Also bevor der Kellner das Bier in ein Pint einschenkt, es schadet nicht zu überprüfen, die flasche ist kalt. Einige Arten, vor allem sehr stark, sie schmecken ekelhaft, wenn sie nicht gekühlt sind.
Beides Bier, sowie alkoholische Getränke gelten in Indien als Luxusgüter. Hinduistische und muslimische Traditionalisten sind für den Handel mit diesen Gegenständen ungünstig, daher haben die lokalen Regierungen sehr hohe Steuern auf sie erhoben. Außerhalb von Pondicherry, In Sikkim und Goa muss man für eine Flasche Alkohol drei bezahlen- oder sogar viermal mehr als für eine ganze Thali-Mahlzeit.
Trotz der Steuerbelastung entwickelt sich diese Branche sehr dynamisch, wie die ständig neu entstehenden Bars in Indien belegen. Ausnahmen sind Gujarat und Andhra Pradesh, wo das Verbot heute noch gilt. In Jahren 60. das Verbot der Herstellung und des Handels von Alkohol wurde auch in anderen Staaten eingeführt. Separate Räume sind der Rest davon (vor allem in Tamil Nadu) zum Trinken von Alkohol bestimmt, so dunkel, dass man das auf dem Tisch stehende Glas kaum sehen kann. Touristen bekommen schon nach wenigen Augenblicken einen Eindruck, an einem solchen Ort zu sein, das beim Trinken von normalem Bier, begehen eine kriminelle Handlung. In manchen Bars sind solche Einteilungen natürlich längst aufgegeben, machen sie zu einem beliebten Ort für gesellige Zusammenkünfte. Dort spielen sehr oft verschiedene Bands. Allerdings darf dort nur zu bestimmten Zeiten Alkohol konsumiert werden, meistens dazwischen 11.00 ein 15.00 Und 17.00 ein 23.00, es sei denn, es wird zu einer Mahlzeit bestellt.
In größeren Touristenzentren, wie Agra, Jaipur, Benares, Delhi oder Kalkutta, vor Handelsvertretern muss man sich in Acht nehmen, die gegen eine hohe Provision Kunden an Institutionen vermitteln. Glauben Sie nicht den "Schlägern", die über ihr eigenes Zuhause sprechen, Bruderladen oder Unterkunft bei Freunden, weil diese Geschichten selten wahr sind.
Touristen, die bei der Wohnungssuche auf die Hilfe von Rikschafahrern angewiesen sind, sicher sein können, dass sie viel mehr bezahlen, als das Zimmer wert ist, manchmal sogar Fr. 50%. Daher am besten selbst nach einer Unterkunft suchen. Die Schläger sind sehr eindringlich. Wir haben von dem Touristen gehört, der dem Rikschafahrer gesagt hat, dass er ihn zum Arzt bringen soll, dann fand er sich im studio wieder, wo Marmor verarbeitet wurde. Er war versichert, dass hier der beste Arzt akzeptiert! Es ist schwer den Einfallsreichtum und die Hartnäckigkeit dieser Leute zu beschreiben. Wenn Sie ihren Vorschlägen nicht nachgeben und nichts kaufen werden, sie können ihre Wut perfekt vortäuschen. Wenn du am nächsten Tag freiwillig an denselben Ort kommst, du wirst mit Freundlichkeit begegnen, und die Preise werden erstaunlich fallen.
Den Touristen wird eine weitere Falle gestellt, die Kreditkarten verwenden. Verkäufer überzeugen Kunden, dass, wenn sie die Ware kaufen, Kreditkartenbelege werden erst nach Zustellung der Sendung bearbeitet, auch wenn es mehrere monate dauern würde. Das ist natürlich nur Quatsch, weil niemand die Ware versendet, wofür er schon Geld bekommen hat. Nachdem der Kunde den Gutschein unterschrieben hat, wenden sich Händler umgehend an die Bank in Delhi und überweisen das Geld auf ihr Konto.
Auch bei Verkäufern muss man aufpassen, die die Kreditkarte des Kunden kurz mitnehmen und mit der zu unterschreibenden Quittung zurückgeben. Es stellt sich heraus, dass sie während dieser Zeit mehrere Kopien anfertigen und die Unterschrift des Kunden darauf fälschen. Er erhält dann die Rechnungen für die Ware, die er gar nicht gekauft hat. Daher muss man immer darauf bestehen, damit der Verkäufer die Quittung in unserer Anwesenheit ausfüllt.
Du solltest auch nie irgendwelche Zusicherungen machen, dass die gekauften Waren anderweitig mit hohem Gewinn verkauft werden können. Am häufigsten handelt es sich um Edelsteine und Teppiche. Ihre Verkäufer sagen, dass diese Waren in Europa oder den USA ein Vielfaches kosten, oft sogar mit Adressen (meistens fiktiv) potentielle Käufer. Um den Kunden zu überzeugen, zeig ihm verschiedene Dokumente oder Briefe von Leuten, der damit angeblich viel geld verdient hat. Tatsächlich stellt sich heraus, dass die gekauften Edelsteine und Teppiche viel weniger wert sind, als du dafür bezahlt hast.
Auch wenn sich nur wenige Menschenhändler an solchen illegalen Operationen beteiligen, jedoch zahlen fast alle ihren Agenten eine Provision. Daher sollte man sich vor dem Kauf gut überlegen, nicht überreden lassen und immer den Preis verhandeln.