Paan-walla
En Inde, presque tout le monde mâche du paan, comme en témoignent les marques rouges sur les murs et les sols. Même dans le plus petit village, vous pouvez voir le paan-chat, c'est-à-dire le vendeur de paanu, assis par terre les jambes croisées, devant lequel se trouvent des tas de feuilles et des boîtes d'épices. Sa "boutique" n'est généralement qu'une niche dans le mur.
Bien qu'une portion de paanu ne coûte qu'environ. 1 roupies, des rumeurs circulent, que les vendeurs de ce stimulant populaire gagnent bientôt des millions. Même s'ils ont perdu beaucoup de clients, quand les usines ont repris la production des mélanges, certains d'entre eux sont vraiment très riches. Rien d'inhabituel, car au Centre Prince Pan à Darjaganj, le Croesus local pour un mélange bien préparé paiera même 100 roupies.
L'ingrédient de base du paanu est la poudre de citron vert, graines d'arec et de catchu, c'est de l'extrait d'acacia. Certains vendeurs de paanu le préparent cependant selon leurs propres recettes, en ajoutant, entre autres. tabac à priser, extraits de plantes, et même des feuilles d'or et d'argent. Il existe de nombreuses variétés de ce stimulant populaire. L'un d'eux est palang tor, ou " casseur de lit ".”, servi au marié juste avant leur nuit de noces. Beaucoup de gens pensent, qu'il contient une poudre de corne de rhinocéros ou d'autres aphrodisiaques, mais en fait, on y ajoute le plus souvent de la cocaïne ou de l'opium. Prendre ce mélange a l'effet inverse, que le marié imagine.
Bière
Le climat chaud de l'Inde rend, que de nombreux touristes fatigués de la chaleur ont envie de boire une gorgée d'une boisson dorée froide à la fin de la journée. Il y a plus d'une douzaine de types de bière en vente, dont certaines sont brassées uniquement dans une région donnée, d'autres peuvent être trouvés dans tout le pays.
Les meilleurs types de bières, disponible dans tout le pays, pour: Martin-pêcheur, Entrepôt d'exportation UB, Étiquette noire Kalyani, Chevalier noir je Pilsner de Londres, qui contiennent environ. 5% de l'alcool. Les bières locales sont tout aussi bonnes, tel que: Goa Pilsner Sec, Pilsner de Hambourg, Khajuraho et Haywards. La bière pression gagne de plus en plus en popularité dans les grandes villes, généralement Kingfisher ou London Pilsner. La qualité des autres espèces varie; certains sont assez bons, d'autres ne peuvent tout simplement pas être ivres.
Bières, qui sont considérés comme forts ou très forts (d'accord. 8% Teneur en alcool), ils ont des noms menaçants, taper: Balle (balle), Frappez Czy Knock Out. En les buvant, faites toujours preuve de modération.
Étant donné que la plupart des espèces sont des lagers, vous ne devez les boire qu'après un refroidissement adéquat. Ce n'est pas toujours le cas dans les bars indiens, donc avant que le serveur ne verse la bière dans une pinte, ça ne fait pas de mal de vérifier, la bouteille est froide. Certaines espèces, surtout très fort, ils ont un goût dégoûtant lorsqu'ils ne sont pas réfrigérés.
Les deux bière, ainsi que les boissons alcoolisées sont considérées comme des produits de luxe en Inde. Les traditionalistes hindous et musulmans sont défavorables au commerce de ces articles, par conséquent, les gouvernements locaux leur ont imposé des impôts très élevés. En dehors de Pondichéry, Au Sikkim et Goa, vous devez payer trois pour une bouteille d'alcool- voire quatre fois plus que pour un repas thali entier.
Malgré les charges fiscales, cette industrie se développe de manière très dynamique, comme en témoignent les bars en constante émergence en Inde. Les exceptions sont le Gujarat et l'Andhra Pradesh, où l'interdiction est toujours en vigueur aujourd'hui. Dans des années 60. l'interdiction de la production et du commerce d'alcool a également été introduite dans d'autres États. Des pièces séparées sont le reste de cette (surtout au Tamil Nadu) destiné à la consommation d'alcool, si sombre, qu'on voit à peine le verre posé sur la table. Les touristes ont une impression après seulement quelques instants d'être dans un tel endroit, qu'en buvant de la bière ordinaire, commettent un acte criminel. Bien sûr, dans certains bars, de telles divisions ont depuis longtemps été abandonnées, ce qui en fait un lieu populaire pour les rassemblements sociaux. Divers groupes y jouent très souvent. Cependant, l'alcool ne peut y être consommé qu'à certaines heures, le plus souvent entre 11.00 un 15.00 et 17.00 un 23.00, sauf s'il est commandé avec un repas.
Dans les grands centres touristiques, comme Agra, Jaipur, Bénarès, Delhi ou Calcutta, il faut se méfier des agents commerciaux, qui, en échange d'une commission élevée, fournissent des clients aux institutions. Ne croyez pas les "batteurs", qui parlent de leur propre maison, boutique de frère ou logement entre amis, parce que ces histoires sont rarement vraies.
Touristes, qui s'appuiera sur l'aide des chauffeurs de pousse-pousse pour chercher un logement, peut être sûr, qu'ils paieront beaucoup plus, que vaut la chambre, parfois même le P. 50%. Par conséquent, il est préférable de chercher un logement par vous-même. Les batteurs sont très insistants. Nous avons entendu parler du touriste, qui a dit au chauffeur de pousse-pousse de l'emmener chez le médecin, puis il s'est retrouvé en studio, où le marbre a été traité. il était assuré, que c'est là que le meilleur médecin accepte! Il est difficile de décrire l'ingéniosité et la ténacité de ces personnes. Si vous ne cédez pas à leurs suggestions et que vous n'achèterez rien, ils peuvent parfaitement faire semblant de colère. Si vous venez volontairement au même endroit le lendemain, vous rencontrerez avec gentillesse, et les prix chuteront étonnamment.
Un autre piège est tendu aux touristes, qui utilisent des cartes de crédit. Les vendeurs convainquent les clients, que s'ils achètent les marchandises, les reçus de carte de crédit ne seront pas traités tant que l'expédition n'aura pas été livrée, meme si cela prenait plusieurs mois. Bien sûr, ce ne sont que des conneries, parce que personne n'expédiera les marchandises, pour lequel il a déjà reçu de l'argent. Une fois que le client a signé le bon de crédit, les commerçants contactent immédiatement la banque à Delhi et transfèrent l'argent sur leur compte.
Il faut aussi être prudent avec les vendeurs, qui emportent un instant la carte de crédit du client et la retournent avec le récépissé à signer. Il s'avère, que pendant ce temps ils font plusieurs copies et falsifient la signature du client dessus. Il reçoit ensuite les factures des marchandises, qu'il n'a pas acheté du tout. Il faut donc toujours insister, pour le vendeur de remplir le reçu en notre présence.
Vous ne devriez jamais non plus prendre aucune assurance, que les marchandises achetées peuvent être vendues ailleurs pour un profit élevé. Le plus souvent il s'agit de pierres précieuses et de tapis. Leurs vendeurs disent, que ces marchandises en Europe ou aux États-Unis coûtent plusieurs fois plus cher, donnant même souvent des adresses (le plus souvent fictif) acheteurs potentiels. Pour convaincre le client, montrez-lui divers documents ou lettres de personnes, qui aurait fait beaucoup d'argent de cette façon. En fait il s'avère, que les pierres précieuses et les tapis achetés valent bien moins, que vous avez payé pour eux.
Même si seuls quelques trafiquants se livrent à de telles opérations illégales, cependant, presque tous paient à leurs agents une commission. Par conséquent, vous devez bien réfléchir avant de faire un achat, ne pas se laisser convaincre et toujours négocier le prix.